09 april 2018

Operator voedingsmiddelen, 5 ploegen, Zaandam

  • Salarisindicatie: € 1700 - € 2200 bruto p/m
  • Standplaats: Zaandam
  • Fulltime/parttime: Fulltime
  • Opleidingsniveau: VMBO MAVO
  • Uren per week: 40 uur
keer bekeken
Technisch werk in een hygiënische omgeving bij een internationaal bedrijf met veel doorgroeimogelijkheden!

Over de functie

Al jaren produceert men hier aroma`` s volgens authentiek recept, jij krijgt nu de kans daarvan deel uit te maken! Je werkt volgens de diverse HACCP- en arbo-regels, zo draag je een haarnetje en pak je elke dag schone werkkleding.  Je houdt de machines in de gaten en stuurt waar nodig het proces bij. Technische storingen kun je zelf verhelpen. Je produceert zowel halffabricaten als eindproducten. En natuurlijk houd jij de werkplek schoon. Dit bedrijf is te kenmerken als informeel en heeft korte lijnen. Iedereen kent je bij naam wat voor een prettige sfeer zorgt.

Over het bedrijf

Er zijn verschillende werklocaties. Op de werkplek wordt uitgelegd wat de werkzaamheden zullen zijn. Exter BV werkt in vijf ploegendienst en elke ploeg bestaat uit 6 mensen die de werkzaamheden met elkaar verrichten. Elke ploeg heeft ook zijn eigen teamleider.

Het proces begint met de smaken die urenlang zachtjes staan te borrelen in de ketels. Producten die veel gebruikt worden zijn soja en mais. Tijdens dit proces worden de ketels steeds in het oog gehouden waardoor het kookproces voortdurend bijgestuurd kan worden.
Daarna start het inkoken van de bouillon. Om tot een intense, authentieke smaak te komen, kook je de bouillons langzaam en worden verschillende ingrediënten toegevoegd zoals  suikers, zout, aminozuren en specerijen.
Als je op deze afdeling staat is een onderdeel van je werk het toevoegen van producten in de ketels zodat de bouillon goed ingekookt kan worden. Dit is zwaar werk dit gaat om hoeveelheden van 20 tot 25 kg die getild moeten worden en toegevoegd moeten worden aan de ketels.
Na vier uur inkoken staan de bakblikken klaar, dit is dan de volgende fase in het proces: bakken in de oven. Deze bakblikken moeten gestapeld worden in karren en deze moeten toegevoegd worden in de ovens. Op deze afdeling kan het erg warm zijn dus daar moet je wel tegen kunnen. De aroma zit ongeveer 5,5 uur in de oven en deze karren moeten in- en uitgehaald worden en vervoerd worden naar de volgende afdeling de molenbreker.
Als de aroma is afgekoeld gaat deze naar de afdeling molenbreker. De werkzaamheden die je moet doen bij de molenbreker zijn de volgende; de karren met bakplaten aroma staan op de molenbreker en door middel van een lift neem je karren mee naar boven zodat deze aroma gebroken kan worden zodat dit weer via een trechter gemalen kan worden tot aroma poeder. Je leidinggevende geeft aan op deze afdeling hoeveel karren je moet verwerken voordat je weer begint met een nieuw soort aroma. Dit is erg belangrijk voor het proces! 

Op de afdeling inpak worden de producten verpakt in dozen. Dit is een gehorige ruimte waar je vaak alleen staat. Het is mogelijk dat je op meerdere afdelingen ingewerkt wordt, zodat je allround in het bedrijf ingezet kan worden.

Functie eisen

Wij zoeken personen die willen werken in een omgeving waar met voedsel wordt gewerkt. Het is belangrijk dat je snapt dat het ene product niet in contact mag komen met een ander product in verband met de hygiëne. Je hebt werkervaring in de voedingsmiddelenindustrie en bent bereid om te werken volgens een vijf-ploegensysteem.

Voor het lezen van recepten en het communiceren met je collega's op de werkvloer is het belangrijk dat je de Nederlandse taal goed beheerst in woord en geschrift. Ben je goed in fysiek zwaar werk en heb je enige jaren relevante werkervaring (in de voedingsmiddelenindustrie) stuur dan vandaag nog jouw cv. naar ons op. Je krijgt altijd een reactie!

Wat wij bieden

Het salaris ligt tussen de € 1.700,- en € 2.040,- bruto per maand, exclusief 20% onregelmatigheidstoeslag.

Hoe je solliciteert

Snel. Al binnen een paar minuten is het eenvoudige sollicitatieformulier ingevuld en ontvang je een (automatische) ontvangstbevestiging. Zo weet je zeker dat je sollicitatie aan ons is verstuurd. Binnen 2 werkdagen krijg je een reactie van de intercedent bij jou in de buurt.

Jouw intercedent:

Tycho Hopman
Tycho Hopman T: (088) 258 90 19 Luba Procestechniek

Andere vacatures
in jouw vakgebied

  • Geen gerelateerde vacatures gevonden